凤凰彩票3月6日，“网红雪糕”钟薛高再次引发关注，#钟薛高售价从60元降到2.5元#登上微博热搜第一。

　　在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支，从最高超过60元一支到如今2.5元一支，不少消费者表示没想到钟薛高的利润空间如此之高，有种被骗的感觉，直呼“钟薛高不仅刺客，还在欺客”。

　　事实上，近年来钟薛高负面舆论不断，从“雪糕刺客”到被曝欠薪，之后股份被冻结，甚至列为“被执行人”，昔日“网红”钟薛高一步步瓦解，跌落“神坛”。

　　值得注意的是，自去年8月11日和8月22日后，钟薛高的微信公众号和微博双双停更至今。对此，钟薛高方面人士此前对《每日经济新闻》记者表示，“这个倒是并没有更新的规定时间，我们不是按照日更或者周更来更的。”

　　公开资料显示，钟薛高诞生于2018年，一出世就以独特的瓦片型雪糕造型和超高的价格从众多冰淇淋品牌中脱颖而出。

　　当年“双十一”，钟薛高推出了一款售价高达66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，据称以天然珍稀的粉可可为原料、经由研发大师精心调制，光成本就要40元。钟薛高也因此一炮而红，成为高端雪糕的代表，被称为“雪糕界的爱马仕”，成为年轻人争相打卡的网红雪糕。

　　据中新经纬，钟薛高创始人林盛在接受采访时曾称，每一批次的雪糕都会被寄到上海来，自己每天早晨都会尝遍所有批次的雪糕，还在尝到味道难吃的产品时叫拿去“喂猪”，并扣除制作工作人员本年绩效。

　　2月19日，钟薛高新增一则被执行人信息，执行标的81.81万元，执行法院为上海市嘉定区人民法院。企查查显示，钟薛高所持3500万股权被冻结，冻结股权数额分别为2000万元、1000万元、500万元，涉及旗下3家公司。

　　这已不是钟薛高第一次被股权冻结，企查查显示，2023年底，钟薛高就陆续增加了4则股权冻结信息，冻结股权数额分别为100万元、139.57万元、139.57万元和100万元。

　　以往的钟薛高在价格上无疑担得起“雪糕界爱马仕”的称号，作为雪糕界贵妇级高端产品，钟薛高从品牌创立开始就主攻轻奢高端市场，“高端原料”是其特色。

　　2023年3月，钟薛高推出了名为Sa’Saa的雪糕，相比售价普遍13至18元/支的钟薛高产品，Sa’Saa定价只有3.5元，全新低价的雪糕产品在市场却反应一般。

　　最为致命的，是注重品质的钟薛高在品质上多次翻车，甚至涉及虚假宣传，如宣称“只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”的内容，检验报告显示该红葡萄干规格等级为散装/一级，其特级红提构成虚假宣传；宣称“其原材料曾获得国际奖项与全球机构联合研发、中国、意大利、美国、日本等全球研发机构，联手开发全球近十台的生产设备制作”等，但事实却并非如此；宣称“只选用日本薮北茶”的老树北抹茶雪糕，实际则是采用鸠坑、龙井、薮北树等多品种的茶树鲜叶制成；宣称“不加一滴水、纯纯牛乳香”等内容，实则产品配料表中明确含有饮用水成分。

　　2021年中国消费者协会发布消费维权舆情分析报告，其中指出网红“钟薛高”突遭围观拷问，监测期内，共收集与钟薛高相关负面信息38439条。

　　网红产品大多具有附加价值、高溢价，不少消费者购买网红产品也很多时候购买的不是商品本身，而是一种“参与度”和“新鲜感”。但是当网红过气，商品价值自身就会凸显。当钟薛高屡次降价也未必能救得了品牌颓势，消费者开始思考以往重金购买的产品究竟值不值得？如今用更低的价格买当时高价产品，被品牌一通“收割”这是不是证明以前交了“智商税”？当产品存在巨大的利润空间是否对消费者造成欺诈？

　　事实上，像钟薛高这样过度网红化、高端化的品牌，很容易扰乱雪糕市场的正常价格体系，特别涉及虚假宣传和价格大幅波动的产品，会让整个雪糕市场最终面临价格畸形的趋势，但是钟薛高降价反映其产品与之前相比存在巨大利润空间，这点我们该如何看待呢？

　　四川省绿色食品协会、成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维认为，从行业和企业角度，“企业追求更高的利润”毫无疑问是商业化存在的本质，“没有哪个企业不为了赚钱。不为了赚钱，可以搞慈善机构，没有必要搞企业。”但是从消费者角度，消费者肯定更希望产品物美价廉，价格更合理。另外，从社会发展角度看，企业只有具备较高的盈利能力，才能推动企业和行业更好地发展。消费者有时候觉得价格和产品质量没有成正比，其实是品牌溢价的问题。

　　当“贵”喧宾夺主，甚至力挽狂澜，新消费就成假消费了。本质上，新消费的底气不是“更贵”而是“更好”。

　　第一，价格影响复购。如果产品定价（或实际销售价格）不能满足预期，那么就会出现消费者选择“只买活动价”或者“不打算再买了”，最终影响到产品销量、复购和品牌可塑性。

　　新消费品牌依然需要回头客，一竿子买卖只能换取一阵子发展，“消费者认可价”才是品牌最该在意的。

　　第二，特色和质量才是吸引消费者买单的“王牌”。网红产品大多具有附加价值、高溢价。不少消费者购买网红产品以获取社交货币，他们购买的不是商品本身，而是一种“参与度”和“新鲜感”。但所谓的“网红”营销并非百试不爽，一旦陷入追流量、赚快钱的怪圈里，楼塔的速度也很快。

　　钟薛高不再讨喜的原因，多半是营销远远大过了商品本身，用宣传、炒作、造势、打卡、请明星代言、甚至做假广告等方式，将雪糕价格抬高了十几倍。最终，它的商品完全承受不住这套营销，只有翻了船。

　　现阶段，行业专家对现在雪糕品牌过度网红化、高端化的现象表示了担忧，认为“一味去推高价的所谓高端、超高端产品，会扰乱雪糕的正常价格体系，让整个中国雪糕市场最终面临价格畸形、销量下降的趋势，最终必然造成销售额下滑、总量萎缩。”

　　国货出圈，无论是品牌价值的塑造还是传统文化的传播，都应当且值得鼓励。随着生活水平的提升，人们也越来越愿意为“吃的艺术”买单，但与高价格相匹配的，应该是名副其实的高质量，和不断深耕产品，尊重消费者及市场，将流量价值内化为品牌价值的高势能企业。

　　新消费品牌，不是用“网红”构建的虚幻概念，正如新零售对传统零售的颠覆，新消费需要立足于行业的痛点，用全新的概念重造这个领域。

　　“小而美”从来不是新消费品牌的星辰大海，“大而强”才是与其实力配称的野心。别用“贵”让雪糕变了味，更别让新消费品牌因“虚假宣传”蒙尘。

　　冬季是整个冰品行业的淡季，钟薛高不像市场上伊利、蒙牛等冰品品牌凤凰彩票，可以在其它品类产品上，补充业绩的增长点；其次，钟薛高对线上渠道依赖程度过高，线下渠道的布局几乎为零，消费者无法获得即时的购物体验；再次，钟薛高品类单一，在应对冰品淡季时，显然有些吃力。

　　在经历“雪糕刺客”风波后，钟薛高在线下销售中的地位逐渐被边缘化，比起之前密度极高的线下铺货，如今钟薛高已经不再是“冰柜必备”，欠薪、公号停更、低价甩卖……钟薛高全线、前途未卜。曾经立志要做中国TOP1的它，似乎未能逃过“网红终将过气”的结局。